何为纯生啤酒?
关于这个问题，纯生啤酒是指在生产过程中不进行任何高温处理的啤酒。这种啤酒采用特殊的酵母发酵，使得啤酒保持了更多的天然酵母活性和酵母菌体，味道更为浓郁和自然。纯生啤酒的品质要求非常高，需要采用优质的原材料和工艺，同时也需要控制好发酵的温度和时间等因素。
纯生啤酒是采用物理方法除菌的生啤酒，而普通啤酒又叫熟啤酒，进过了热杀菌。从口感上来看，纯生啤酒更好喝一些哦。因为没有经过热杀菌，纯生啤酒的口感喝起来更加新鲜，没有普通啤酒的老化味道。相比普通啤酒，也更多更好地保留了啤酒中的营养成分。
什么是生啤酒?
生啤酒是一种不经过瞬间杀菌或巴氏杀菌的啤酒。它通过严格的无菌过滤和无菌控制的整个生产过程来制备，以确保无菌状态。相比之下，熟啤酒采用巴氏消毒法（Pasteurization）杀菌。生啤酒通常比熟啤酒更加新鲜清爽 。 生啤酒的特点是未经杀菌，因此不耐贮藏。它一般就地销售，保存时间不宜太长。市场上很多生啤酒都是桶装的。而熟啤酒经过灭菌处理，保存时间较长 生啤酒和熟啤酒在口感上也有一些区别。生啤酒口感更清爽、新鲜，保留了啤酒的原汁原味，一般都是刚酿出来的，所以比较新鲜。而熟啤酒经过高温灭菌处理，口感相对较为稳定 。 总的来说，生啤酒是一种不经过杀菌处理的啤酒，保留了啤酒的原始风味和口感，但保存时间较短。而熟啤酒经过灭菌处理，保存时间较长，口感相对稳定 。
南昌话啤鲜是什么意思?
啤鲜是南昌话中的一个词语，意思是新鲜啤酒，也叫生啤酒或鲜啤酒。 啤鲜是指不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，成品中允许含有一定量活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒。 啤鲜的口感和味道比熟啤酒更清爽鲜美，但是保质期较短，需要低温保存。 啤鲜是南昌人喝啤酒时的首选，南昌人见面常说“恰了饭啵”，意思是吃了饭没有，也会问“恰了啤鲜啵”，意思是喝了新鲜啤酒没有。
青岛纯生啤酒是属于生啤酒还是熟啤酒?
青岛纯生不是生啤酒，它是间与生啤酒和熟酒之间的一种啤酒，其主要工艺就是无菌化灌装，降低杀死酵母菌温度 这种啤酒用新工艺既保留了生啤酒的口感，又增加了啤酒的保质期。 另外熟啤酒是温度在65-70度的啤酒，纯生啤酒温度不会上60度的。
青岛纯生啤酒属于生啤酒。生啤是指不经过传统的高温杀菌和二次发酵的啤酒，一般来说这类啤酒都是就地销售，保质期比较短。 熟啤指的是用巴氏灭菌法处理过的啤酒，稳定性比较好可以长期存放。 而青岛纯生是经过了进一步加工处理的啤酒，采用了极其严格的过滤，将啤酒中的各种杂质和酵母移除，但保留了小分子蛋白质、酯类和风味，大大延长了啤酒的保存时间。
当然是生啤酒，熟啤酒是指经过60摄氏度巴氏杀菌的啤酒，口感新鲜度不如纯生，由于青岛纯生是以膜过滤方法滤出杂菌，不经巴氏杀菌，所以叫纯生啤酒
鲜啤酒又称什么?
鲜啤又被称为生啤酒，指的是此类啤酒没有经过“瞬时杀菌”或者没有经过巴氏杀菌，而是采用硅藻土过滤杀菌方式杀菌，保留了一部分的酵母菌，酒体清凉，味道鲜美，最大限度的保留了啤酒风味，但它的保存时间比较短，保质期通常只有3-7天，散装销售的很多。
鲜啤酒（DraughtBeer） 鲜啤酒又称为“生啤"。酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味鲜美。但稳定性差，不能长时间存放，常温下保鲜期仅一天左右，低温下可保存3天左右。 其产品就地销售，多数桶装鲜啤酒具有爽口美味的优点，国外采用“瞬时杀菌”方法或“无菌膜过滤工艺",而不用巴氏灭菌法，使啤酒不易变质，且较好地保留了鲜啤酒的优点。 由于这种啤酒多数以广口瓶（Jar）为计量单位进行零售，故依其英语jar一词的发音称为“扎啤"。由于技术发展现已有瓶装纯生啤酒。
鲜啤酒又名生啤酒，但它并不是生的。无论生，熟啤酒，其酿造过程基本上是一样的，所选用的原料也一样，都是用麦芽、大米、酒花和水，经过70℃的温度糖化、煮沸后添加酵母发酵、过滤酿造而成。
纯生，和，普通，啤酒，有，什么，区别?
二者的区别是：纯生啤酒在国家标准里的准确名称是生啤酒，而普通啤酒则被称为熟啤酒。； 1、酿造纯生啤酒所用的原料，品质要求比普通啤酒更加严格，必须是优质大麦和酒花。同时，纯生啤酒和普通熟啤酒的杀菌工艺和设备也不一样。 ； 2、普通熟啤酒在酿造好后，先灌装，再通过杀菌机用瞬时高温的方式灭菌。 由于经过高温处理，它的营养成分也会受到一定的破坏，而纯生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤除菌。 由于不用高温杀菌，所以纯生啤酒的营养成分不会被破坏，口感更鲜、更纯，口味稳定性也更好。； 3、所谓纯生啤酒就是没有经过巴氏灭菌的啤酒，因为不经过高温除菌环节，完全自然发酵，因此对生产环境有很高的要求，工艺也很复杂，不过保留了啤酒的原来的味道，口味更纯正，价格也贵些。 普通啤酒都经过瞬间高温灭菌，再冷却，因此口味稍差，此工艺简单，对环境要求不高，因此价格便宜些。
